В процессе исследований ученые сделали вывод о том, что причинами появления избыточного веса зимой являются изменения химии мозга.

Ученые узнали, почему в зимний период люди сталкиваются с проблемой появления избыточного веса. Осенью и зимой потребляемое количество калорий возрастает даже у тех, кто придерживается отменного питания.

Учёные отмечают, что выработка серотонина в это время года уменьшается, а это способствует увеличению потребления углеводов. Однако из-за того, что зимой его вырабатывается менее, человек начинает потреблять больше углеводов, которые и способствуют увеличению веса. Профессионалы узнали, что зимнее переедание связано с сезонными изменениями в мозгу человека. В среднем данная цифра вырастает на 86 ккал в сутки. При всем этом у женщин в процессе предменструального синдрома уровень серотонина снижается еще сильнее.

Ученые также подчеркнули, что есть традиционная связь между праздниками и продуктами питания, а зимние праздники в году являются самыми обширными и ожидаемыми. Люди предпочитают проводить эти дни за богато накрытым столом, потребляя углеводы в немалых количествах.

Кроме того, в период осенне-зимних праздников, подчеркивают ученые, люди принимают пищу с большим содержимым жиров и сахара.